27 de nov de 2011

Quiche de palmito


Massa:
-2xícaras de farinha de trigo
-1 ovo
-1 xícara de margarina
-Sal a gosto
Faça uma cova na farinha,junte o ovo,o sal e amargarina
Sove bem até ficar uma massa macia e soltando das mãos
Forre o fundo de uma forma com a massa,por cima o recheio:
-1 vidro pequeno de palmito picado
-1 cebola pequena picadinha
-azeitonas a gosto,picadas
-1 tomate sem pele e sem sementes picado
-1 lata de ervilhas(opcional)
Refogue o palmito na cebola,junte os demais ingredientes ,mexendo sempre por uns 5 minutos.Reserve para esfriar antes de colocar sobre a massa
Cobertura:
-2 ovos batidos
-1 lata de creme de leite
-4 colheres de queijo ralado
Liquidifique todos os ingredientes e coloque sobre o recheio de palmito.
Forno médio até dourar

22 de nov de 2011

PRATOS RÁPIDOS/MACARRÃO DE FORNO


-500 gr de macarrão de sua preferência(usei o parafuso)
-200 gr de presunto picadinho
-200gr de queijo prato picadinho
-1 lata de ervilhas escorrida
-1 lata de milho verde escorrida
-azeitonas a gosto picadinhas
-2 xícaras de molho de tomate pronto(ou seu molho caseiro)
-1 lata de creme de leite

Cozinhe o macarrão,depois de escorrido junte o presunto,o queijo,as ervilhas,o milho e as azeitonas.Misture bem todos os ingredientes.A parte,junte o creme de leite e o molho de tomates,jogue por cima do macarrão,polvilhe queijo ralado e eleve ao forno pra gratinar.
*Se preferir substitua o creme de leite por 1 copo de requeijão
*Se estiver com pressa,deixe no forno o tempo suficiente para derreter o queijo e sirva.