17 de dez de 2011

Bolinhas de queijo


Ingredientes:
-2 xícaras de leite
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 colher de margarina
-sal a gosto
-200gr de queijo prato picadinho e temperado com orégano
-farinha de rosca pra empanar as bolinhas

Modo de fazer:
Leve ao fogo o leite,a margarina e o sal até ferver
Junte de uma vez a farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela
Espere esfriar um pouco e trabalhe a massa até ficar macia e lisa
Recheie porções da massa,dando o formato de bolinhas
Passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

9 de dez de 2011

Presentinhos de Natal


Pão de mel e pirulitos de bolacha recheados de brigadeiro,para adoçar a vida dos amigos,vizinhos e parentes.

4 de dez de 2011

Torta de presunto e queijo




Ingredientes da massa:

- 1 xícara de leite
- 3/4 de xícara de óleo
- 4 ovos
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e 1/2 xíc. de far. de trigo.

Liquidifique todos os ingredientes

Recheio:

-1 cebola pequena
-1tomate sem pele e sem semente picado
-1 pimentão pequeno picado(opcional)
-1 colher de manteiga ou margarina
-1 colher de extrato de tomate
-150 gr de muzzarela picadinha
-150 gr de presunto picadinho
-1 lata de milho escorrido
-orégano e salsinha a gosto
Refogue a cebola na margarina,junte o tomate e o pimentão.
Acrescente o extrato de tomate,sal e deixe refogar até murchar o pimentão e o tomate
Retire do fogo e junte os demais ingredientes,misturando bem.
Deixe esfriar.
Em uma forma pequena,untada e enfarinhada coloque a metade da massa e
por cima o recheio já frio,coloque o restante da massa,polvile queijo ralado.
Forno até dourar.